Найдена главная причина лишнего веса

Представители науки из Китая и Шотландии провели совместное исследование, в ходе которого узнали главную причину ожирения.

Оказалось, что жиры способствуют появлению лишних килограмм в отличие от углеводов и белков.

Эксперимент проводился с участием подопытных грызунов. На них испытывали 30 разных диет с разным содержанием углеводов, белков и жиров. 

Каждая мышь была на одной диете 3 недели (для человека это 9 лет жизни). Пока длилось исследование, ученые отслеживали процент жира в организме подопытных грызунов и фиксировали изменения их массы тела.

Выяснилось, что белки и углеводы не повлияли на набор лишнего веса в отличие от жиров. Кроме того, было установлено, что рационы с низким содержанием белков (менее 5%) не усиливают аппетит. Таким способом было опровергнуто предположение, что нехватка белков вызывает ощущение голода.

Также организаторы исследования установили, что пища, насыщенная жирами, активирует в мозге центры удовольствия. Из-за этого появляется желание съесть побольше. 

Исследование было проведено на грызунах, так как процесс их метаболизма похож на человеческий. Аналогичный эксперимент на людях будет затруднительным, так как добровольцам придется длительное время придерживаться строгих диет.

Тем не менее, результаты эксперимента применимы и для людей. Чтобы не набрать лишние килограммы рекомендуется снизить количество употребляемых жиров и не забывать о физической активности.